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Il tumore dello stomaco
IL TUMORE DELLO STOMACO Il tumore dello stomaco o cancro gastrico, è la quinta neoplasia maligna nel mondo e sesta in Italia. La lettura di questo breve articolo dovrebbe essere di grande interesse in particolare per le indicazioni preventive che vengono esposte. Per saperne di più: Il tumore dello stomaco
Il sodio negli alimenti
IL SODIO NEGLI ALIMENTI Il sodio è un elemento chimico di estrema importanza nella fisiologia umana. E’ un minerale abbondante nel nostro organismo. Nella dieta occidentale (western diet) è presente in quantità elevate; una assunzione alimentare eccessiva correla con lo sviluppo di ipertensione arteriosa essenziale, nei soggetti predisposti. Per saperne di più, vedasi : Il sodio negli alimenti
Fibra alimentare e salute
IL RUOLO DELLA FIBRA NELLA ALIMENTAZIONE UMANA I cereali, i legumi, la frutta e la verdura rappresentano le fonti principali di fibra alimentare. La relazione tra alcune patologie (malattie cardiovascolari, osteoporosi, stipsi, malattia diverticolare, tumori…) ed il tipo di alimentazione diffusa nei Paesi occidentali è ormai certa (povera di fibra e ricca di alimenti raffinati ad alta densità energetica). In Italia il consumo giornaliero medio di fibra alimentare è intorno a 12-17grammi;…