IL MIO PROGRAMMA DI ATTIVITA’ FISICA I risultati di indagini e ricerche effettuate in Italia e nel mondo sono ormai concordi sull’elevata efficacia preventiva di una sana ed equilibrata alimentazione associata alla pratica regolare dell’esercizio fisico. L’evoluzione socio-demografica degli ultimi decenni ha modificato negativamente lo stile di vita della popolazione in tutte le fasce di età e ceti sociali. Sedentarietà, scorretta alimentazione, abitudine al fumo, assunzione eccessiva di alcool, alti livelli di stress si sono…

LE SOSTANZE TOSSICHE NATURALI NEGLI ALIMENTI Gli alimenti sono composti da varie sostanze di natura glucidica, proteica, lipidica indispensabili alle necessità metaboliche e plastiche dei tessuti organici. Possono contenere anche molecole che in vario modo interferiscono con i normali fenomeni fisiologico-metabolici, provocando possibili danni più o meno gravi (conosciute come sostanze antinutritive o antinutrienti).   Per saperne di più: vedasi Antinutrienti  

  I SUPERCIBI NELLA ALIMENTAZIONE UMANA     Molti in Italia si affidano ai supercibi o “superfood” per essere perfetti nella propria alimentazione e per sfruttare il loro effetto antiossidante ed antiinvecchiamento. Faccio riferimento alla curcuma, alle bacche di Goji e tanti altri frutti; serve una bussola per navigare in questo mondo e per capire se l’integrazione alimentare sia utile per beneficiare dei vantati miracoli o sia solo una moda. Per saperne di più, vedasi…