Risultati della Ricerca per ricett
Dispepsia o cattiva digestione
LA DISPEPSIA FUNZIONALE Per dispepsia si intende il quadro clinico caratterizzato dalla presenza di sintomi cronici e ricorrenti di “cattiva digestione” generalmente localizzati ai quadranti addominali superiori. La dispepsia è molto frequente ed è responsabile di circa il 5% delle visite effettuate dal Medico di Medicina Generale; in Italia circa il 15% della popolazione ne soffre. Si associa spesso a dolore o bruciore epigastrico, senso di ripienezza post-prandiale, sazietà precoce, gonfiore; è…
L’acqua, nutriente essenziale
L’ACQUA , ELEMENTO ESSENZIALE PER LA VITA L’acqua è un elemento essenziale per la vita di tutti gli esseri viventi. Il contenuto idrico dell’organismo è superiore al 50-60% del peso corporeo e varia in funzione del sesso e dell’età del soggetto. E’ costituente essenziale per tutte le cellule organiche in quanto interviene in molteplici processi biochimici. Le acque ad uso umano si definiscono come “minerali” e si classificano in base al loro residuo fisso (vedasi…
Le sostanze tossiche negli alimenti
LE SOSTANZE TOSSICHE NATURALI NEGLI ALIMENTI Gli alimenti sono composti da varie sostanze di natura glucidica, proteica, lipidica indispensabili alle necessità metaboliche e plastiche dei tessuti organici. Possono contenere anche molecole che in vario modo interferiscono con i normali fenomeni fisiologico-metabolici, provocando possibili danni più o meno gravi (conosciute come sostanze antinutritive o antinutrienti). Per saperne di più: vedasi Antinutrienti