DIETE IPERPROTEICHE E SALUTE
L’esigenza odierna di voler perdere peso in breve ha favorito la diffusione di diete a volte molto squilibrate. E’ diffusa la convinzione che una dieta ipocalorica debba essere iperproteica ed a basso contenuto di carboidrati.
Tra queste, le diete iperproteiche (dette anche “low carb” od a basso contenuto di carboidrati) son quelle più di moda.
E’ dimostrato da ricerche scientifiche che le diete a basso contenuto di carboidrati tendono ad ottenere nei primi mesi perdite di peso leggermente maggiori rispetto ad una dieta equilibrata come la mediterranea; ma si associano nel lungo periodo ad una maggiore incidenza di alcune malattie neoplastiche e cardiovascolari.
Per saperne di più, vedasi : Dieta iperproteica e salute