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L’acqua, nutriente essenziale
L’ACQUA , ELEMENTO ESSENZIALE PER LA VITA L’acqua è un elemento essenziale per la vita di tutti gli esseri viventi. Il contenuto idrico dell’organismo è superiore al 50-60% del peso corporeo e varia in funzione del sesso e dell’età del soggetto. E’ costituente essenziale per tutte le cellule organiche in quanto interviene in molteplici processi biochimici. Le acque ad uso umano si definiscono come “minerali” e si classificano in base al loro residuo fisso (vedasi…
Il peso corporeo: conosci il tuo peso?
L’indice oggi più impiegato a questo scopo è quello di Quatelet o Indice di Massa Corporea (IMC). Esso è dato dal peso espresso in Kg diviso il quadrato dell’altezza espressa in metri. Inserisci la tua altezza in cm ed il tuo peso in Kg (senza decimali). Inserisci la tua altezza (cm): Inserisci il tuo peso (kg): IMC: * < 16.0 malnutrizione grave * 16.0-18.4 malnutrizione lieve-moderata * 18.5-24.9 normopeso * 25.0-29.9 sovrappeso * 30.0-34.9…
Il sodio negli alimenti
IL SODIO NEGLI ALIMENTI Il sodio è un elemento chimico di estrema importanza nella fisiologia umana. E’ un minerale abbondante nel nostro organismo. Nella dieta occidentale (western diet) è presente in quantità elevate; una assunzione alimentare eccessiva correla con lo sviluppo di ipertensione arteriosa essenziale, nei soggetti predisposti. Per saperne di più, vedasi : Il sodio negli alimenti